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Mix para pan de queso - SIN GLUTEN y SIN AZÚCAR

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DESCRIPCION

Mezcla para hacer pan de queso, waffle de queso, paninis, etc.  Solo hay que agregar agua hirviendo y listo!

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno o wafflera a 200ºC.
  2. Vacía la mezcla de la bolsa en un bowl.  Se puede usar la batidora y mezclar en un bowl con el auxilio de una pala.
  3. Hierve 250ml de agua.  Vacia el agua hirviendo, todavía en ebullición, sobre la mezcla.  NOTA IMPORTANTE:  el agua tiene que estar en ebullición cuando la viertas sobre la mezcla.  De no ser así, la masa no queda con la textura deseada y es más difícil hacer las bolitas de pan de queso.
  4. Deja que la mezcla se remoje por unos 2 a 3 minutos. Se formará una goma espesa.
  5. Mezcla la masa en la batidora en velocidad baja por 2 minutos.  También se puede mezclar manualmente con el auxilio de una pala.  En este caso, mezcla hasta que se incorpore bien el agua y quede una masa homogenea.
  6. Haz bolitas de 20g a 50g cada una y acomódalas en una charola para hornear.  Si vas a hacer waffle, pon en la wafflera caliente unas dos cucharadas para cada waffle que vayas a hacer.
  7. Hornea por 20 minutos a 200ºC o hasta que los panecitos queden doraditos e inflados.
  8. Saca los panes (o waffles) del horno (o wafflera) y disfrútalos calientes.

Se puede congelar tanto la masa como los panes ya hechos.

Rendimiento:  500g de masa de pan de queso

 

Ingredientes: 
Almidón de yuca, leche en polvo, queso parmesano, huevo en polvo, grasa en polvo y sal yodada.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL:

Porción: un panecito de 20g
Calorías: 37 kcal
Grasas: 0.5g
Grasa saturadas: 0.3g
Proteínas: 0.8g
Carbohidratos: 7g
Azúcares: 0g
Sodio: 98mg
Fibra: 0.6g

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