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Receta: pizza/frittata

Receta: pizza/frittata

  • Marcia Duarte

Ingredientes:
-Base 2 huevos.
-Pimienta .
-Tomillo .
-1/2 cucharadita de aceite de oliva.
-Toppings Pimientos y jitomate rostizados.
-30g de queso feta desmoronado.
-Arúgula o espinaca.


Procedimiento:
1. Batir los huevos hasta que queden espumosos. Incorporar la pimienta y el tomillo.
2. Calentar el aceite de oliva en un sartén pequeño (12 a 15cm de diámetro) agregar los huevos batidos. Cocer a fuego moderado por 2min ⏲.
3. Agregar las verduras y el queso, tapar el sartén y cocer por 2 a 3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Decorar con arúgula o espinaca cortados en juliana. Espolvorear pimienta negra recién molida y un chorrito de aceite de oliva.

Rendimiento: 1 porción.

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