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Receta: Hotcake de chocolate con plátano con salsa de mantequilla de cacahuate

Receta: Hotcake de chocolate con plátano con salsa de mantequilla de cacahuate

  • Marcia Duarte

Ingredientes hotcake:

-1 cuchara medidora (28-30g) de proteína de chocolate SNACK WITH BENEFIT

-1 huevo

-1 sobre de Stevia (o más si te gustan los hotcakes más dulces)

-1/4 taza de leche de almendra

-1/4 platano machacado

-Aceite de coco para untar

 

Ingredientes salsa de mantequilla de cacahuate:

-1 cucharada de mantequilla de cacahuate sin azúcar

-1/4 taza de leche de almendra

-1 sobre de Stevia (o más si te gusta la salsa más dulce)

Procedimiento hotcake:

En un bowl, mezclar todos los ingredientes hasta que se obtenga una masa homogénea.

Calentar un poquito de aceite de coco en un sartén y poner un cucharón de la masa de hotcake. Cocer a fuego lento hasta que el hotcake se despegue del sartén (2 a 3 min). Voltear el hotcake y cocerlo por unos 2 minutos más. Repetir la operación hasta que se acabe la masa.

Procedimiento salsa:

Mezclar los ingredientes en un bowl o en la licuadora para que quede con la textura de salsa.

Servir los hotcakes calientes y bañarlos con salsa de cacahuate. Decorar con frutos rojos o nibs de cacao.

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